{"title":"Ricette base per salsicce!","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglio e finocchio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngredienti:\u003cbr\u003ecirca 1 chilo di salsiccia (per +\/- 10 salsicce)\u003cbr\u003ecirca 1 metro di budello di maiale\u003cbr\u003e750 gr di carne di prosciutto o di maiale\u003cbr\u003e250 gr di pancetta\u003cbr\u003e16\/18 gr di sale\u003cbr\u003e4 gr di aglio essiccato\u003cbr\u003e4 gr di peperoncino spagnolo essiccato e tritato\u003cbr\u003e6 gr di semi di finocchio\u003cbr\u003e100 ml di acqua fredda\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChorizo de Cuba fresco o stagionato\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngredienti:\u003cbr\u003ecirca 1 chilo di salsiccia (per +\/- 10 salsicce)\u003cbr\u003ecirca 1 metro di budello di maiale\u003cbr\u003e750 gr di carne di prosciutto o di maiale\u003cbr\u003e250 gr di pancetta\u003cbr\u003e16\/18 gr di sale (20gr stagionato)\u003cbr\u003e4 gr di aglio essiccato\u003cbr\u003e4 gr di peperoncino spagnolo essiccato e tritato\u003cbr\u003e6 gr di coriandolo\u003cbr\u003e2 gr di cumino\u003cbr\u003e4 gr di paprika affumicata in polvere\u003cbr\u003e100 ml di acqua fredda (non per la versione stagionata)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSalsiccia chipotle in stile USA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngredienti:\u003cbr\u003ecirca 1 chilo di salsiccia (per +\/- 10 salsicce)\u003cbr\u003ecirca 1 metro di budello di maiale\u003cbr\u003e750 gr di carne di prosciutto o di maiale\u003cbr\u003e250 gr di pancetta\u003cbr\u003e16\/18 gr di sale\u003cbr\u003e20 gr di salsa barbecue chipotle\u003cbr\u003e4 gr di paprika affumicata in polvere\u003cbr\u003e100 ml di acqua fredda\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeperoncino rosso e salvia fresco o stagionato\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngredienti:\u003cbr\u003ecirca 1 chilo di salsiccia (per +\/- 10 salsicce)\u003cbr\u003ecirca 1 metro di budello di maiale\u003cbr\u003e750 gr di carne di prosciutto o di maiale\u003cbr\u003e250 gr di pancetta\u003cbr\u003e16\/18 gr di sale (20gr stagionato)\u003cbr\u003e4 gr di aglio essiccato\u003cbr\u003e4 gr di peperoncino spagnolo essiccato e tritato\u003cbr\u003e6 gr di salvia\u003cbr\u003e100 ml di acqua fredda (non per la versione stagionata)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePepe nero e aglio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngredienti:\u003cbr\u003ecirca 1 chilo di salsiccia (per +\/- 10 salsicce)\u003cbr\u003ecirca 1 metro di budello di maiale\u003cbr\u003e750 gr di carne di prosciutto o di maiale\u003cbr\u003e250 gr di pancetta\u003cbr\u003e16\/18 gr di sale\u003cbr\u003e4 gr di aglio essiccato\u003cbr\u003e6 gr di pepe nero grosso\u003cbr\u003e100 ml di acqua fredda\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSalsiccia di New Orleans\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngredienti:\u003cbr\u003ecirca 1 chilo di salsiccia (per +\/- 10 salsicce)\u003cbr\u003ecirca 1 metro di budello di maiale\u003cbr\u003e750 gr di carne di prosciutto o di maiale\u003cbr\u003e250 gr di pancetta\u003cbr\u003e16\/18 grammi di sale\u003cbr\u003e4 gr di aglio essiccato\u003cbr\u003e6 gr di timo\u003cbr\u003e2 gr di pimento\u003cbr\u003e100 ml di acqua fredda\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSalsiccia tedesca all'aglio stagionata\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngredienti:\u003cbr\u003ecirca 1 chilo di salsiccia (per +\/- 10 salsicce)\u003cbr\u003ecirca 1 metro di budello di maiale\u003cbr\u003e750 gr di carne di prosciutto o di maiale\u003cbr\u003e250 gr di pancetta\u003cbr\u003e20 grammi di sale\u003cbr\u003e3 gr di pepe bianco\u003cbr\u003e1gr di macis\u003cbr\u003e0.5gr di coriandolo\u003cbr\u003e3gr di aglio\u003cbr\u003e3gr di pepe nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSalsiccia affumicata delicata\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngredienti:\u003cbr\u003ecirca 1 chilo di salsiccia (per +\/- 10 salsicce)\u003cbr\u003ecirca 1 metro di budello di maiale\u003cbr\u003e750 gr di carne di prosciutto o di maiale\u003cbr\u003e250 gr di pancetta\u003cbr\u003e18 grammi di sale\u003cbr\u003e2 gr di pepe bianco\u003cbr\u003eSpezie per salsiccia affumicata\u003cbr\u003e100ml di acqua fredda\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eThuringer Rostbratwurst\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngredienti:\u003cbr\u003ecirca 1 chilo di salsiccia (per +\/- 10 salsicce)\u003cbr\u003ecirca 1 metro di budello di maiale\u003cbr\u003e750 gr di carne di prosciutto o di maiale\u003cbr\u003e250 gr di pancetta\u003cbr\u003e16\/18 grammi di sale\u003cbr\u003e2gr di pepe bianco\u003cbr\u003e1gr di maggiorana\u003cbr\u003e1gr di carvi\u003cbr\u003e100ml di acqua fredda\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/collections\/home-made-texas-bbq-worstjes-cheddar-groene-jalape.jpg?v=1714053037","url":"https:\/\/vuurenrook.it\/collections\/basis-worst-recepten.oembed","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}