{"product_id":"grate-goods-dutch-bbq-crew-all-brine-color-800-gra","title":"Grate Goods All Brine Color 800 grammi","description":"\u003cdiv class=\"vc_custom_heading_wrap \"\u003e\n\u003cdiv class=\"heading-text el-text\"\u003e\n\u003cp\u003eAllBrine Color è un prodotto universale per la salamoia con sale colorante. La salamoia è un antico metodo originariamente utilizzato per conservare gli alimenti. Oggi utilizziamo la salamoia soprattutto perché migliora notevolmente la tenerezza, la succosità e il sapore della carne e del pesce. In America questo metodo di preparazione è più comune che in Europa, perché la salamoia modifica la struttura dei tagli di carne più grandi o più duri destinati al barbecue, rendendoli deliziosamente teneri. AllBrine Color è particolarmente indicato per la salamoia di carne e pollame che perdono rapidamente colore, come carne di maiale e di manzo, tra cui pastrami, pulled pork, spareribs, salsicce e pancetta. AllBrine Color contiene nitriti. Questo previene la proliferazione batterica, prolunga la conservabilità della carne e la rende meno sensibile alla temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllBrine Color contiene sale colorante, zucchero, erbe e spezie, oltre ai classici aromi di carota, cipolla, porro e sedano. A differenza di molte altre salamoie, AllBrine Color ha un contenuto moderato di sale. Per questo si abbina bene a una delle nostre rub.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849557127223,"sku":"96822383","price":10.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/grate-goods-grate-goods-all-brine-color-800-gram-23794995691575.png?v=1754517682","url":"https:\/\/vuurenrook.it\/products\/grate-goods-dutch-bbq-crew-all-brine-color-800-gra","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}