{"product_id":"hart-lever-niertjes-en-de-rest","title":"Cuore, fegato, reni e il resto","description":"\u003cdiv class=\"slot slot--description slot--seperated  js_slot-description\" data-test=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-test=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eQuesto libro, originariamente francese, si inserisce nella tendenza a utilizzare quanto più possibile ogni parte degli animali da macello, perché c’è molto di più oltre a bistecche e filetti. Le ricette sono suddivise in base alle diverse parti di manzo, vitello, maiale, agnello e pollame, come fegato, ventrigli, cervello e trippa. Ogni parte viene prima introdotta con informazioni di contesto, seguite da una serie di ricette gustose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueste ricette sono pensate appositamente per cuochi con una certa esperienza e sono facili da realizzare grazie alle istruzioni chiare. Il libro invita a guardare oltre i tagli di carne più comuni e a scoprire la versatilità delle parti meno usuali dell’animale, ampliando così gli orizzonti culinari e promuovendo la sostenibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-test=\"description\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849491853367,"sku":"96830795","price":30.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-hart-lever-niertjes-en-de-rest-23794830737463.png?v=1754514119","url":"https:\/\/vuurenrook.it\/products\/hart-lever-niertjes-en-de-rest","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}