{"product_id":"the-bastard-butcher-paper-50-cm-x-30-m","title":"The Bastard Carta da macellaio 50 cm x 30 m","description":"\u003cp\u003eLa carta da macellaio è resistente ai grassi e traspirante, così puoi cuocere il cibo a bassa temperatura e lentamente senza perdere troppa umidità. Questa carta mantiene umida la carne, ma è abbastanza traspirante da proteggere la crosta e lasciar penetrare ulteriore aroma di fumo. Finora il foglio di alluminio è stato il metodo più usato per avvolgere la carne. Lo svantaggio del foglio di alluminio è che è praticamente ermetico, il che significa che la crosta sulla carne, per la quale ti sei impegnato per ore, diventa umida e inizia a cuocere al vapore, rovinandosi. La carta da macellaio porta le tue Shortribs, Brisket, Spareribs e Pulled-pork ecc. a un livello superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carta da macellaio trattiene la maggior parte del calore, ma lascia respirare la carne, trattenendo al contempo molta umidità e mantenendo quella bella crosta spessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Bastard","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849305403447,"sku":"120130967","price":28.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/the-bastard-the-bastard-butcher-paper-50-cm-x-30-m-23794380570679.png?v=1754502648","url":"https:\/\/vuurenrook.it\/products\/the-bastard-butcher-paper-50-cm-x-30-m","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}