{"product_id":"vlees-bijbel-gesigneerd","title":"Bibbia della carne FIRMATA","description":"\u003cp\u003eLa Bibbia della carne è l’opera di riferimento per gli appassionati di carne. Gertjan Kiers insegna a riconoscere la qualità, disossare, sezionare, dividere e preparare la carne. Scoprirai informazioni sul processo di macellazione, sulla frollatura, sulle carni magre e grasse, nonché sulla tenerezza e sulla fibrosità. Attraverso descrizioni semplici e fotografie passo dopo passo, questo maestro macellaio ti insegna i segreti del mestiere e condivide le sue ricette preferite a base di carne, che variano per durata e difficoltà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGertjan Kiers è un macellaio di nascita, con una conoscenza davvero ampia della carne. Condivide regolarmente questa passione durante i workshop, talvolta abbinati a una degustazione. Gertjan è orgoglioso del suo mestiere artigianale e lo svolge con grande entusiasmo. In fondo, un mestiere artigianale merita di essere visto e assaporato! In qualità di docente ospite, contribuisce a guidare i giovani nel raggiungimento dei vertici della gastronomia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849226530871,"sku":"139237503","price":30.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-vlees-bijbel-gesigneerd-23794177179703.png?v=1754497667","url":"https:\/\/vuurenrook.it\/products\/vlees-bijbel-gesigneerd","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}