{"product_id":"vlees-bijbel","title":"Bibbia della Carne","description":"\u003cp\u003eLa Bibbia della carne è l’opera di riferimento per gli amanti della carne. Gertjan Kiers insegna a riconoscere la qualità, disossare, porzionare, separare e preparare la carne. Leggerai del processo di macellazione, della frollatura, delle carni magre e grasse, della carne tenera o dura. Attraverso descrizioni semplici e fotografie passo dopo passo, questo maestro macellaio insegna i segreti del mestiere e condivide le sue ricette preferite a base di carne, con diversi tempi e livelli di difficoltà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Gertjan Kiers è un macellaio di nascita, con una conoscenza molto approfondita della carne. Condivide regolarmente questa passione durante i workshop, eventualmente abbinati a una degustazione. Gertjan è orgoglioso della sua professione e la pratica con grande entusiasmo. Dopotutto, un mestiere artigianale va visto e assaporato! In qualità di docente ospite, aiuta a guidare i giovani verso i vertici della gastronomia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849499324471,"sku":"96830738","price":30.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-vlees-bijbel-23794831982647.png?v=1754514159","url":"https:\/\/vuurenrook.it\/products\/vlees-bijbel","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}