{"product_id":"wild-bijbel","title":"Bibbia della selvaggina","description":"\u003cp\u003eGrazie a istruzioni chiare e fotografie esplicative, imparerai passo dopo passo tutte le tecniche fondamentali per preparare la selvaggina, sia volatile che vertebrata. Con l’aiuto delle tecniche di base potrai preparare i pregiati tagli di carne in diversi modi, dall’affumicatura alla salamoia e dalla cottura arrosto alla confit. Il più famoso ristorante di selvaggina dei Paesi Bassi, De Echoput, svela le sue migliori ricette, come il canard à l'orange e il carré di capriolo della Veluwe con ciliegie, mandorle, portulaca estiva e finferli. Piatti straordinari che sorprenderanno molti appassionati di selvaggina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTecniche per preparare la selvaggina, dal fagiano al cervo nobile\u003cbr\u003ePiù di 25 ricette degli chef di De Echoput\u003cbr\u003eChiare fotografie passo dopo passo\u003cbr\u003eDalle preparazioni classiche ai piatti moderni\u003cbr\u003eInclude un capitolo dedicato al vino e alla selvaggina\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849446174775,"sku":"163366733","price":32.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-wild-bijbel-23794711494711.png?v=1754510742","url":"https:\/\/vuurenrook.it\/products\/wild-bijbel","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}