{"product_id":"worst-bbq-more-boeken-50494253","title":"Carboni ardenti USA","description":"\u003cp\u003eI kamado sono attualmente molto popolari, e a ragione: questo dispositivo da cucina da esterno offre la possibilità di utilizzare praticamente tutte le tecniche di cottura. Ma da dove proviene il kamado e come si possono sfruttare al meglio tutte le sue possibilità? «Braci ardenti» svela tutti i segreti di questa moderna variante del tradizionale forno giapponese in terracotta. Il libro tratta ampiamente i diversi marchi e le tecniche e contiene 32 ricette gustose e accessibili per mettere in pratica queste tecniche. Le splendide foto e illustrazioni offrono una visione eccellente del funzionamento del kamado, rendendo «Braci ardenti» il manuale definitivo per ogni utilizzatore di kamado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeroen Hazebroek è un cuoco barbecue e fin da giovane ha cucinato sul fuoco vivo. Nel 2006 ha conosciuto il kamado e dal 2007 gestisce l'azienda Het Kookvuur, specializzata in catering, dimostrazioni e workshop. Leonard Elenbaas, chef e proprietario del ristorante Pure Passie a 's Gravezande, utilizza quotidianamente un kamado nella cucina del suo ristorante. Insieme raccolgono in questo libro le loro conoscenze e la loro esperienza, per guidare sia i principianti sia gli utenti più esperti nel mondo del kamado.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849499553847,"sku":"96830723","price":25.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-hot-coals-usa-63431942046073.png?v=1754523383","url":"https:\/\/vuurenrook.it\/products\/worst-bbq-more-boeken-50494253","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}