Affumicatura della carne

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Affumicatura della carne

Il nuovo modo di fare il barbecue: con il fumo! Combina precisione e alchimia e prepara la carne più gustosa... Per saperne di più

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    SKU: 216350924
    Codice a barre: 9789048314423

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    Descrizione del prodotto

    Il nuovo modo di fare il barbecue: con il fumo! Combina precisione e alchimia e prepara la carne più gustosa e tenera che tu abbia mai assaggiato.

    Con oltre 50 fantastiche ricette per affumicare manzo, maiale, pollame e frutti di mare, firmate dal pluripremiato pitmaster texano Will Fleischman. Consigli di esperti per scegliere il giusto affumicatore e i tipi di legno, regolare il calore e preparare deliziosi rub e salse. Ricette e istruzioni spiegate passo dopo passo per imparare le tecniche necessarie ad affumicare come un vero professionista, sia che tu utilizzi un normale barbecue o un affumicatore dedicato.

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