Amiamo la carne di manzo

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Amiamo la carne di manzo

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      SKU: 96830774
      Codice a barre: 9789048818990

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      Descrizione del prodotto

      In Amiamo la carne di manzo, gli chef Alain Caron e Richard van Oostenbrugge mostrano la versatilità e la ricchezza della carne bovina. Le loro ricette utilizzano ogni parte del bovino, dalla lingua alla coda e dal petto al filetto, permettendoti di apprezzare molto più di semplici bistecche e hamburger quando acquisti carne bovina di alta qualità.
       
      Il libro è riccamente illustrato con splendide foto dei loro viaggi attraverso l'Inghilterra, dove hanno incontrato allevatori e macellai appassionati. A Londra sono andati alla ricerca della migliore carne bovina e hanno fatto diverse scoperte, dai memorabili bagel con carne in salamoia al mattino, al fegato di manzo con cipolle a pranzo, fino alle migliori bistecche della città la sera.
       
      Extra: un'ampia ABC della carne bovina, con tutte le informazioni e i consigli importanti che ogni appassionato di carne bovina deve conoscere.

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