Affumicatore BBQ

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Affumicatore BBQ

Nel barbecue tradizionale, gli alimenti vengono preparati con l’aiuto di un fuoco a legna o a carbone a una temperatura... Per saperne di più

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    SKU: 122537658
    Codice a barre: 9789463546454

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    Descrizione del prodotto

    Nel barbecue tradizionale, gli alimenti vengono preparati con l’aiuto di un fuoco a legna o a carbone a una temperatura bassa e costante, compresa tra 90 e 120 gradi. Con uno smoker puoi regolare il fuoco e quindi anche il calore e la temperatura in modo ancora più preciso.
    Questo libro, con una bella copertina rigida impreziosita da lamina dorata, non contiene solo informazioni sui diversi tipi di smoker e sugli accessori, ma offre anche consigli e trucchi per controllare la temperatura e un’ampia sezione di ricette, così anche tu, come pitmaster, potrai ottenere risultati spettacolari con il BBQ

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