Il maiale perfetto

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Il maiale perfetto

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    SKU: 96830777
    Codice a barre: 9789059565050

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    Descrizione del prodotto

    Il primo libro con tutto ciò che devi sapere per preparare alla perfezione la carne di maiale. Con 25 ricette classiche, dalla braciola allo slavink, dal maialino da latte arrosto alla costata, questo libro offre una guida completa per ogni appassionato di carne di maiale.

    Include reportage avvincenti, una guida «che cos'è cosa» e un capitolo sulla charcuterie: impara passo dopo passo a preparare il tuo paté o la tua salsiccia.

    Marcus Polman, giornalista gastronomico e autore della fortunata serie di libri di cucina "De perfecte kok," è noto per la sua profonda conoscenza e la sua passione per la cucina. Il suo bestseller "Handboek voor de perfecte steak" è stato persino tradotto in inglese. Marcus condivide la sua esperienza in fatto di cibo e bevande sulla rivista maschile Esquire.

    Questo libro è una fonte indispensabile per chiunque voglia ottenere il meglio dalla carne di maiale e imparare da un esperto del settore.

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