Il libro definitivo della cottura sul fuoco vivo e alla brace

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Il libro definitivo della cottura sul fuoco vivo e alla brace

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      SKU: 143112080
      Codice a barre: 9789083139821

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      Descrizione del prodotto

      "Il libro definitivo del fuoco all'aperto e del braai" è la guida ideale per gli appassionati di barbecue che vogliono tornare alle origini. Lascia da parte le apparecchiature high-tech e impara a cucinare sul fuoco vivo, sia che tu utilizzi un braciere, un braai o un focolare. Con legna di qualità e accessori semplici come spiedi, pentole in ghisa e griglie, puoi preparare tutti i piatti di questo libro.

      Le 60 ricette variegate sono incentrate sull'uso di questi metodi tradizionali. Dalla cottura alla griglia di carne e pesce in stile sudamericano a piatti versatili sulla plancha, come omelette, tortilla, verdure, fajita e smashburger. Prepara saporiti stufati, pentole di cozze e zuppe in un potjiekos o in un forno olandese. Usa pentole in ghisa per il pane, dolci e snack fritti.

      Concludi il pasto con una tazza di caffè preparato sul fuoco di legna, mentre ti godi in tranquillità le ultime fiamme. "Il libro definitivo del fuoco all'aperto e del braai" ti mostra quanto possa essere semplice e appagante cucinare sul fuoco vivo.

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