Forno e Brasato

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Forno e Brasato

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    SKU: 141097767
    Codice a barre: 9789044339246

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    Nel processo di cottura lenta c'è qualcosa di quasi magico. I piatti che hanno il tempo di cuocere lentamente e diventare teneri, che sia in forno o in una casseruola, si trasformano in qualcosa di molto più grande della somma dei loro ingredienti.

    Queste 35 ricette deliziose dimostrano senza ombra di dubbio che nessun piatto preparato rapidamente può competere con i sapori intensi e le consistenze straordinarie che nascono da una cottura paziente. La pazienza e la cura dedicate alla cottura lenta danno vita a piatti che scaldano l'anima e deliziano il palato.

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