Vuur & Rook Affumicatore professionale a doppia parete 150 cm

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Vuur & Rook Affumicatore professionale a doppia parete 150 cm

Vuoi dedicarti seriamente all’affumicatura di pesce, carne, salsicce o formaggi? Questo affumicatore professionale è pronto per i lavori più impegnativi.... Per saperne di più

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    SKU: 169116629
    Codice a barre: 4260267081044

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    Descrizione del prodotto

    Vuoi dedicarti seriamente all’affumicatura di pesce, carne, salsicce o formaggi? Questo affumicatore professionale è pronto per i lavori più impegnativi. L’affumicatore ha una struttura completamente a doppia parete, che garantisce una distribuzione più uniforme della temperatura e la rende meno soggetta all’influenza del freddo e del vento.

    L’affumicatore è composto da due sezioni separate: un’ampia camera di affumicatura e una camera di combustione separata. Entrambi gli ambienti hanno una porta propria. Grazie all’intelligente sistema di conduzione dell’aria e del fumo, quest’ultimo viene convogliato uniformemente attraverso le pareti laterali verso il camino. In questo modo fumo, calore e sapore vengono distribuiti in modo equilibrato nella camera di affumicatura.

    La struttura a doppia parete contribuisce inoltre a limitare la formazione di condensa sul lato interno. Grazie alle quattro griglie robuste da 40 x 40 cm, hai spazio a sufficienza per grandi quantità di pesce, carne, salsicce e altri alimenti da affumicare. Con il termometro incluso puoi tenere facilmente sotto controllo la temperatura.

    L’affumicatore è realizzato in acciaio pesante e rifinito con vernice nera resistente al calore. Per una lunga durata, consigliamo di trattare l’esterno due volte all’anno con olio di lino.

    Dotazione standard

    • 4× griglia extra robusta da 40 x 40 cm
    • 1× cassetto raccoglicenere extra robusto
    • 1× cassetto di combustione extra robusto
    • 1× termometro, 0–120 °C

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