Vuoi dedicarti seriamente all'affumicatura? Con questo Vuur&Rook affumicatore in acciaio inox da 100 cm hai molto spazio a disposizione per pesce, carne e salsicce. Il mobile è realizzato in acciaio inox 1.4016 Cr e dotato di una pratica finestra di visualizzazione, così puoi vedere cosa succede all'interno durante l'affumicatura senza dover aprire continuamente lo sportello.

L'affumicatore dispone di ventilazione regolabile nella parte superiore e in corrispondenza del cassetto della carbonella. In questo modo puoi controllare meglio l'afflusso d'aria durante l'affumicatura. All'interno puoi utilizzare fino a 7 livelli per i tuoi prodotti. Sono inoltre disponibili posizioni separate per la leccarda e per appendere i ganci da affumicatura. Il forno è adatto sia all'affumicatura a caldo che a freddo.

Di serie sono inclusi, tra gli altri, un termometro, una vaschetta per la segatura, una leccarda e aste per appendere i ganci. Vuoi maggiore praticità in un secondo momento? Secondo SMOKI, questo affumicatore può essere ampliato con un bruciatore a gas da 4,2 kW o con un riscaldatore elettrico adatto.

Incluso di serie

• Termometro, 0–120 °C
• Vaschetta per la segatura
• Leccarda
• 4 aste angolari per appendere i ganci da affumicatura
• Cassetto della carbonella massiccio in acciaio nero
• Leva di ventilazione superiore
• Leva di ventilazione in corrispondenza del cassetto della carbonella
• Maniglie per il trasporto
• Manuale con idee per ricette