Il coltello sfilettatore per pesce Forged Olivo è progettato appositamente per sfilettare il pesce con precisione. Grazie alla lama sottile e flessibile, puoi tagliare facilmente lungo le lische e ottenere il massimo dal tuo pesce. Il coltello è forgiato a mano in acciaio 12cr27 con una durezza di 60 Rockwell e dispone di un manico in legno d'olivo. Lo spessore della lama varia da 1 a 2 mm e la lunghezza è di 18 cm. Il coltello sfilettatore per pesce viene fornito in un'elegante custodia di legno e ha una garanzia di 10 anni.