Verde sulla brace

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Verde sulla brace

Sapori affumicati, consistenze corpose e salse speziate rendono il BBQ vegetariano e vegano più trendy che mai! Per Leonard Elenbaas... Per saperne di più

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    SKU: 179433686
    Codice a barre: 9789059569249

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    Sapori affumicati, consistenze corpose e salse speziate rendono il BBQ vegetariano e vegano più trendy che mai!

    Per Leonard Elenbaas e Jeroen Hazebroek, grigliare non ha più segreti. In "Groen op kolen" mostrano quanto possa essere versatile un BBQ vegetariano. Illustrano diversi metodi di preparazione delle verdure, come cuocerle sotto la brace, arrostirle, grigliarle, saltarle nel wok e cuocerle lentamente.

    Il libro propone ricette per cavolfiore cotto lentamente, frutta grigliata, burger vegani e piatti speziati al wok. La maggior parte delle ricette non è solo vegetariana o vegana, ma anche senza glutine e adatta a diverse esigenze alimentari.

    Che tu sia un vegetariano esperto, abbia appena iniziato a mangiare vegano o sia semplicemente alla ricerca di nuove e sane opzioni per il BBQ, "Groen op kolen" offre ispirazione e consigli pratici per migliorare le tue abilità alla griglia. Scopri come preparare piatti sorprendenti e deliziosi sul BBQ con tecniche e ingredienti semplici.

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