Over Worst - Copertina rigida

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Over Worst - Copertina rigida

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    SKU: 96830822
    Codice a barre: 9789048809912

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    Descrizione del prodotto

    Tutti i segreti dei macellai svelati nell'ultimo libro da leggere, guardare e mettere in pratica per ogni amante delle salsicce e appassionato di fai-da-te artigianale.

    Gli autori del discusso Manuale del cacciatore Vinex tornano con un'ode alla salsiccia. Sono convinti che la loro ossessione per tutto ciò che assomiglia anche solo un po' a una salsiccia non sia soltanto assolutamente normale, ma addirittura molto virile. Nella speranza che anche altri uomini abbandonino la loro timidezza e si dedichino a questo apice della lavorazione culinaria della carne, Meneer Wateetons e Sjoerd Mulder hanno raccolto tutte le loro conoscenze sulle salsicce. E sono davvero tantissime. Oltre a un'approfondita interpretazione filosofica della salsiccia, il libro offre numerose informazioni di contesto e pratici elenchi: quale salsiccia bisogna assaggiare in vacanza? E cosa significano quei numeri E nel salame del supermercato?

    Naturalmente, il libro contiene anche innumerevoli ricette per preparare a casa le proprie salsicce famose e artigianali. Infine, anche il consumatore pigro troverà pane per i suoi denti: in fondo al libro è inclusa la Guida alle salsicce del supermercato, realizzata da una giuria professionale che ha assaggiato e valutato tutte le salsicce secche disponibili nei supermercati. (E sì, è stato un compito arduo.)

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