Paté di salsiccia

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Paté di salsiccia

La charcuterie francese, con i suoi deliziosi pâté e salumi, evoca bei ricordi in molti viaggiatori diretti in Francia. È... Per saperne di più

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    SKU: 167064095
    Codice a barre: 9789058973429

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    La charcuterie francese, con i suoi deliziosi pâté e salumi, evoca bei ricordi in molti viaggiatori diretti in Francia. È un vero paradiso per i buongustai, con piatti squisiti che nella nostra macelleria sono difficili o quasi impossibili da trovare. È stato proprio questo a spingere Jane Grigson a scrivere della charcuterie e della sua versatilità, e nel frattempo questo libro è diventato l'unica vera opera di riferimento sull'argomento.

    Finalmente è stato tradotto in olandese e completamente adattato ai tempi moderni. Salumi, pâté e altre specialità della charcuterie della cucina francese offre, oltre a racconti interessanti sulle usanze francesi, soprattutto tantissime ricette, ricette che chiunque può realizzare. E chiunque abbia mai preparato un pâté o una terrina in casa può confermare che il sapore è molte volte migliore rispetto ai prodotti realizzati industrialmente e venduti nei negozi. Un libro delizioso per gli amanti della vera cucina francese.

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