Nonne della pasta

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Nonne della pasta

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    SKU: 142221767
    Codice a barre: 9789464042207

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    Da chi potresti imparare meglio a cucinare con passione se non dalle Pasta Grannies, che hanno dedicato la loro vita alla cucina, alla famiglia e al piacere di stare insieme?

    Scopri gli gnocchi di castagne con pesto di noci di Pina (91 anni), preparati con amore usando ingredienti che coltiva nei dintorni della sua casa in Liguria; oppure la speciale ricetta delle tagliatelle di Marietta (99 anni), direttamente dal suo orto nella campagna calabrese. Oltre alle ricette per gustosi piatti di carne, deliziose paste con verdure, pizze irresistibili e dessert squisiti, si cucina in abbondanza anche con frutti di mare, riso e legumi, latticini ed erbe aromatiche, frutta secca e spezie.

    Naturalmente, grande attenzione è dedicata all'arte di preparare la propria pasta. Quale tipo di farina usare? Lavorare a mano o con una macchina per la pasta (vanno bene entrambi!) e quali sono le migliori ricette di base.

    Pasta Grannies: Comfort Cooking non è solo una celebrazione della cucina condivisa, ma anche un piacevole assaggio dello stile di vita italiano. Inoltre, il libro contiene codici QR che rimandano a video su YouTube, nei quali le nonne spiegano ogni ricetta nei minimi dettagli! Buon appetito!

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