Il libro completo sulla macellazione, l'affumicatura, la conservazione e la preparazione delle salsicce

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Il libro completo sulla macellazione, l'affumicatura, la conservazione e la preparazione delle salsicce

Questa è la guida pratica ideale per allevatori e cacciatori, con istruzioni passo dopo passo per la macellazione di bovini,... Per saperne di più

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    SKU: 96830888
    Codice a barre: 9780760354490

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    Descrizione del prodotto

    Questa è la guida pratica ideale per allevatori e cacciatori, con istruzioni passo dopo passo per la macellazione di bovini, bovini, maiali, agnelli, pollame e capre. Consigli collaudati dal tempo per conservare la carne affumicandola o mettendola sotto sale vi aiutano a preservare il vostro raccolto. Un'ultima sezione spiega come preparare le salsicce. Sono incluse numerose ricette da far venire l'acquolina in bocca.

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