La mannaia Forged VG10, conosciuta anche come Nakiri, è un coltello tradizionale giapponese particolarmente adatto a tagliare e tritare con precisione verdure ed erbe aromatiche. Questo coltello è indispensabile per ogni appassionato di cucina che ama l'artigianalità e la precisione del taglio. I coltelli Forged VG10 sono realizzati in pregiato acciaio giapponese VG10 con un'impressionante durezza di 60 Rockwell, che garantisce un'affilatura duratura. Ogni coltello è realizzato a mano, il che significa che nessun coltello è uguale all'altro e che ogni esemplare ha il proprio carattere. La lama ha uno spessore di 2 mm e un angolo di taglio di 18 gradi, garantendo un'eccezionale qualità di taglio. La mannaia Forged VG10 viene fornita in un'elegante cassetta di legno e include una garanzia di 10 anni, a sottolineare la sua durata e affidabilità.