Il coltello da macellaio Forged VG10 è ideale per tagliare e porzionare grandi pezzi di carne. La lama extra lunga e la leggera curvatura sulla punta permettono di ottenere fette perfettamente dritte con un solo movimento. Realizzato in acciaio giapponese VG10 con una durezza di 60 Rockwell e forgiato a mano per una precisione assoluta. Il coltello ha uno spessore della lama di 2 mm e un angolo di taglio di 18 gradi. Confezionato in un’elegante custodia di legno e fornito con una garanzia di 10 anni.