Il coltello da chef Katai della serie Forged è un esempio di pura maestria artigianale, con una lama straordinariamente lunga, perfetta per tagliare pane croccante, quiche e persino verdure o frutti di grandi dimensioni come zucca, ananas o melone. Realizzato in pregiato acciaio giapponese VG10 con una durezza di 60 Rockwell, questo coltello da chef garantisce durata e precisione. Ogni coltello da chef Katai è interamente forgiato a mano, conferendogli un carattere unico e un aspetto artigianale. Con uno spessore della lama di 2 mm, un angolo di taglio di 18 gradi e fornito in un'elegante custodia di legno, questo coltello non è solo un utensile da cucina funzionale, ma anche un raffinato oggetto da esposizione. Inoltre, questo capolavoro è coperto da una garanzia di 10 anni.