Il libro completo della macellazione, dell’affumicatura, della stagionatura e della preparazione di salsicce – VECCHIA VERSIONE

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Il libro completo della macellazione, dell’affumicatura, della stagionatura e della preparazione di salsicce – VECCHIA VERSIONE

Questa è la guida pratica ideale per allevatori e cacciatori, con istruzioni passo passo per la macellazione di bovini, manzo,... Per saperne di più

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      SKU: 96830891
      Codice a barre: 9780760337820

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      Descrizione del prodotto

      Questa è la guida pratica ideale per allevatori e cacciatori, con istruzioni passo passo per la macellazione di bovini, manzo, maiale, agnello, pollame e capre. Consigli collaudati nel tempo per conservare la carne affumicandola o salandola vi aiutano a preservare il vostro raccolto. Un’ultima sezione spiega come preparare le salsicce. Sono incluse numerose ricette appetitose.

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