Il coltello disossatore Katai è il coltello ideale per disossare con precisione carne e pollame. Grazie alla lama lunga e sottile, puoi tagliare facilmente lungo ossa e articolazioni senza perdere controllo o precisione. A differenza di altre serie Forged, il coltello disossatore Katai è realizzato in pregiato acciaio giapponese VG10, composto da 5 strati e con una durezza di 60 Rockwell. Ogni coltello è forgiato a mano, il che si traduce in un carattere unico e una finitura eccellente. Con uno spessore della lama di 2 mm, un angolo di taglio di 18 gradi e fornito in un'elegante custodia in legno, questo coltello disossatore è una scelta perfetta. Include 10 anni di garanzia.