Prodotti
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Home MadeRollè di filetto di maiale 1000 grammi
€15,12€13,87
Il nostro arrosto arrotolato di filetto di maiale è un vero classico. Preparato con tenero filetto di maiale, accuratamente legato per formare un arrosto compatto. Che tu lo prepari al forno o lo affumichi lentamente sul BBQ, porterai in tavola...
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Home MadeFiletto di maiale 200 grammi
€5,03€4,61
Il nostro filetto di maiale è il taglio più tenero del maiale: morbidissimo, dalla struttura delicata e dal gusto raffinato. Ideale da preparare rapidamente al BBQ, in padella o al forno. Con 200 grammi per pezzo, è la porzione perfetta...
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OlijfolieVassilakis Estate Olijfolie 500 ml
€18,14€16,64
Da ricerche scientifiche è emerso che gli abitanti di Creta sono tra le persone più sane al mondo. Vassilakis Estate è uno splendido olio d'oliva ottenuto al 100% da olive Koroneiki, dal tipico gusto e profumo erbaceo. Possiede una DOP...
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Vuur & RookTagliapizza Vaying
€25,19€20,82
€7,05€5,83Questo tagliapizza è un must-have per ogni amante della pizza e appassionato di BBQ. Che tu prepari una pizza nel forno a legna o sul barbecue, la rotella affilata in acciaio inox taglia senza fatica qualsiasi base Dopo l’uso, il...
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Vuur & RookVega BBQ
€20,15€18,49
Con le fantastiche ricette di 'VEGA BBQ' puoi trovare tantissima ispirazione per un barbecue vegetariano. Il libro inizia con una spiegazione dettagliata su come accendere il barbecue, sulle tecniche di cottura alla griglia e sui tempi di cottura di diverse...
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Vuur & RookBBQ vegetariano
€16,12€14,79
Barbecue senza carne noioso? Echt no! Con il ricettario Veggie BBQ di Ilka Grunenberg scopri quanto può essere sorprendentemente gustoso fare il barbecue vegetariano. Questo libro è ricco di ispirazione, con più di 90 deliziose ricette da preparare sulla griglia....
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Vuur & RookVerstegen Sale Colorozo 0,6% nitriti 5kg
€28,22€25,89
Il nitrito, nei salumi crudi, favorisce la trasformazione della mioglobina in nitrosomioglobina, che conferisce al prodotto un colore rosso. Nei salumi sottoposti a trattamento termico, dalla nitrosomioglobina si forma il nitrosomiocromogeno rosso-rosato. Il nitrito che non ha reagito (il nitrito...
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Vuur & RookVerstegen spezie per salsiccia da griglia 1,5 kg con sale
€40,32€36,99
Verstegen spezie per salsiccia da griglia 1,5 kg. Utilizzare 30 grammi per chilo di carne. Aggiungere sale Colorozo 10 grammi per chilo di carne
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VerstegenVerstegen Miscela per arrosto con sale 1,5 kg
€26,21€24,05
Trasforma ogni arrosto arrotolato in una vera esplosione di sapore con Verstegen Miscela per arrosti arrotolati Fine con Sale! Questa miscela di spezie è ideale per insaporire alla perfezione il tuo arrosto arrotolato fatto in casa. La consistenza fine consente...
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Vuur & RookFili di ricambio per estrattore di costine, 5 pezzi, 13 cm
€20,15€16,65
Fili di ricambio per estrattore di costine, 5 pezzi, 13 cm
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Vuur & RookSeparatore di grassi
€18,14€14,99
Questo separatore di grasso multifunzionale di Ibili separa facilmente il grasso da salse, zuppe e brodo. Il colino colorato impedisce il passaggio dei residui. La caraffa è realizzata in plastica trasparente e presenta tacche di misurazione in millilitri e tazze....
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Home MadeLardo affumicato al faggio 500 grammi
€8,05€7,39
Il nostro lardo affumicato è preparato artigianalmente e affumicato con legno di faggio per un gusto intenso e ricco. Usalo per dare più sapore ai piatti, rosolato fino a renderlo croccante, ad esempio come topping, o come insaporitore per i...
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Vuur & RookBudello fibroso, marrone, permeabile al fumo, calibro 75/50, con clip. 25 pz.
€20,15€16,65
Da utilizzare per: salame, chorizo, salsiccia morbida, salsiccia contadina (Calibro = diametro in mm / lunghezza in cm).
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Vuur & RookBudello fibroso, marrone, permeabile al fumo, calibro 90/50, con clip. 25 pezzi
€33,26€27,49
Da utilizzare per: salame, chorizo, salsiccia morbida, salsiccia contadina (Calibro = diametro in mm / lunghezza in cm).
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Vuur & RookBudello fibroso, rosso, per affumicatura, permeabile al fumo, cal. 130/60, con clip. 25 pz.
€40,32€33,32
Da utilizzare per: Mortadella (Calibro = diametro in mm / lunghezza in cm).
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Vuur & RookBudello fibroso, permeabile al fumo, calibro 110/60. 25 pezzi
€35,28€29,16
Da utilizzare per: salame, chorizo, salsiccia morbida, salsiccia contadina (Calibro = diametro in mm / lunghezza in cm).
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Vuur & RookBudello fibroso, permeabile al fumo, cal. 75/50. 25 pz.
€20,15€16,65
Da utilizzare per: salame, chorizo, salsiccia morbida, salsiccia contadina (Calibro = diametro in mm / lunghezza in cm).
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ForgedColtello da pane forgiato VG10
€95,77€79,15
Il coltello da pane VG10 è un vero tuttofare in cucina. Grazie alla lunga lama seghettata, taglia senza sforzo il pane croccante e le croste dure. Ma questo coltello è ideale anche per tagliare verdure o frutti di grandi dimensioni,...
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ForgedSet di coltelli Bunka forgiati in VG10 con fodero in pelle
€201,64€166,64
Il coltello bunka è un tradizionale coltello da cucina giapponese dal design caratteristico e dall’inconfondibile punta kiritsuke, ideale per i lavori di precisione. Grazie all’affilatura su entrambi i lati e alla lama versatile, questo coltello è adatto a un’ampia varietà...
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ForgedAcciaino diamantato forgiato VG10
€88,72€73,32
L'acciaino diamantato Forged VG10 ripristina l'affilatura del tuo coltello riportando le bave del filo nella direzione corretta. Passando il coltello più volte sull'acciaino con l'angolazione corretta, il coltello rimane affilato in modo ottimale. Questo acciaino viene fornito in una lussuosa...
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ForgedMannaia Forgiata VG10
€96,78€79,98
La mannaia Forged VG10, conosciuta anche come Nakiri, è un coltello tradizionale giapponese particolarmente adatto a tagliare e tritare con precisione verdure ed erbe aromatiche. Questo coltello è indispensabile per ogni appassionato di cucina che ama l'artigianalità e la precisione...
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ForgedColtello da chef forgiato VG10 16 cm
€95,77€79,15
Un coltello da chef VG10 da 16 cm è un concentrato di potenza compatto in cucina. Grazie alla lama più corta, offre un controllo ottimale quando si tagliano verdure, carne ed erbe aromatiche. Il coltello è comodo da impugnare, leggero...
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ForgedColtello da chef forgiato VG10 20,5 cm
€96,78€79,98
Il coltello da chef Forged VG10 è un vero tuttofare e non può mancare nella cucina di ogni appassionato di cucina. Che tu voglia tagliare carne, pesce, verdure o erbe aromatiche, questo coltello offre controllo e precisione assoluti. La lama...
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ForgedColtello da chef forgiato VG10 con custodia protettiva in pelle
€108,89€89,99
Il coltello da chef VG10 con custodia in pelle di Forged è lo strumento indispensabile per ogni cuoco, professionista o appassionato, nonché il set regalo perfetto! Grazie alla sua lama, puoi tagliare senza sforzo carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche....
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ForgedSantoku forgiato VG10 14 cm
€90,73€74,98
Il coltello Santoku Forged VG10 da 14 cm è la versione giapponese del classico coltello da chef, con tre funzioni di taglio: tritare finemente, affettare e tagliare a dadini. Questo versatile coltello, forgiato a mano in acciaio giapponese VG10 con...
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ForgedSantoku forgiato VG10 18 cm
€96,78€79,98
Il coltello Santoku Forged VG10 da 18 cm è uno strumento indispensabile in cucina ed è considerato l’equivalente giapponese del tradizionale coltello da chef. “Santoku” significa letteralmente “tre virtù”, in riferimento alle tre tecniche di taglio che puoi eseguire senza...
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ForgedColtello da macellaio forgiato VG10
€106,87€88,32
Il coltello da macellaio Forged VG10 è ideale per tagliare e porzionare grandi pezzi di carne. La lama extra lunga e la leggera curvatura sulla punta permettono di ottenere fette perfettamente dritte con un solo movimento. Realizzato in acciaio giapponese...
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ForgedColtello da disosso forgiato VG10
€95,77€79,15
Il coltello disossatore Forged VG10 è ideale per rimuovere senza sforzo le ossa da carne e pollame. La lama sottile consente di effettuare tagli precisi. Realizzato in acciaio giapponese VG10, con una durezza di 60 Rockwell, e forgiato a mano...
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ForgedVG10 Coltello Universale Forgiato
€84,68€69,98
Il coltello universale Forged VG10 è un coltello compatto e versatile, perfetto per tagliare le verdure o piccoli pezzi di carne. La lama stretta offre precisione a ogni taglio. Realizzato in acciaio giapponese VG10 con una durezza di 60 Rockwell,...
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ForgedColtello da carne forgiato VG10
€95,77€79,15
Il coltello da carne Forged VG10 è progettato con una lama lunga e sottile, che garantisce una resistenza minima durante il taglio di carne o pesce. Grazie a questa forma, la carne aderisce meno alla lama, rendendolo ideale per affettare...
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VictoriaVictoria Dutch Oven in ghisa smaltata da 4 quart
€95,77€79,15
€85,69€70,82Il Dutch Oven smaltato di Victoria non è solo durevole, ma anche termicamente efficiente per preparare tutto alla perfezione. Con coperchio abbinato e pomello in acciaio inox. Grazie al rivestimento smaltato, questo Dutch Oven è anche molto resistente alla ruggine...
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Vuur & RookPesce
€25,19€23,11
A cosa prestare attenzione quando si acquista pesce fresco, quali utensili da cucina speciali servono e come si fa a squamare e sfilettare il pesce? Nel moderno e pratico libro di cucina Pesce imparerai tutto ciò che devi sapere.Il pesce...
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Vuur & RookBibbia del pesce
€30,24€27,74
Visbijbel ti aiuta a scegliere, preparare e cucinare tutti i pesci, crostacei e molluschi comunemente disponibili in Europa e pescati in modo sostenibile. Grazie a istruzioni chiare e fotografie dettagliate, impari passo dopo passo tutte le tecniche di base fondamentali...
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Vuur & RookBibbia della Carne
€30,24€27,74
La Bibbia della carne è l’opera di riferimento per gli amanti della carne. Gertjan Kiers insegna a riconoscere la qualità, disossare, porzionare, separare e preparare la carne. Leggerai del processo di macellazione, della frollatura, delle carni magre e grasse, della...
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Vuur & RookBibbia della carne FIRMATA
€30,24€27,74
La Bibbia della carne è l’opera di riferimento per gli appassionati di carne. Gertjan Kiers insegna a riconoscere la qualità, disossare, sezionare, dividere e preparare la carne. Scoprirai informazioni sul processo di macellazione, sulla frollatura, sulle carni magre e grasse,...
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Vuur & RookAffumicatura della carne
€23,18€21,27
Il nuovo modo di fare il barbecue: con il fumo! Combina precisione e alchimia e prepara la carne più gustosa e tenera che tu abbia mai assaggiato. Con oltre 50 fantastiche ricette per affumicare manzo, maiale, pollame e frutti di...
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Vuur & RookCottura lenta della carne
€20,15€18,49
Preparare perfettamente la carne a bassa temperatura non è più una novità; anzi, è ormai una tecnica standard ampiamente diffusa per ottenere una cottura perfetta. L’autrice di successo Annemarie Wildeisen presenta in questo libro i suoi classici più gustosi, adattati...
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Vuur & RookBatticarne Jaccard 48 lame in acciaio inox
€100,82€83,32
Il tenderizzatore per carne Jaccard è un pratico utensile da cucina con meccanismo interno in acciaio inox. Questo strumento è dotato di 48 lame affilate che perforano la carne, rompendo le fibre e rendendola più tenera. In questo modo la...
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VonkenVonken Contenitore per combustibile Home/Original
€100,82€83,32
Il Fuel Storage si inserisce nel telaio Vonken ed è progettato per mantenere i ceppi sollevati e asciutti. Il Fuel Storage non è ideale solo per riporre la legna, ma grazie alla sua versatilità può essere utilizzato anche per mantenere...
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VonkenVonken Contenitore per combustibile Urban
€100,82€83,32
Il contenitore per combustibile si adatta al telaio Vonken ed è progettato per mantenere i ceppi sollevati e asciutti. Non è solo ideale per riporre la legna, ma grazie alla sua versatilità può anche essere utilizzato per tenere saldamente in...
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VonkenVonken Piastra a cupola Home/Original
€90,73€74,98
La Dome Plate è l'aggiunta ideale per una perfetta pizza napoletana. Riducendo l'apertura del vostro Vonken, le fiamme e il calore percorrono un tragitto più lungo e vivacizzano il forno, completando così l'arte di cuocere una pizza perfetta. Facile da...
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VonkenVonken Piastra a cupola Urban
€80,65€66,65
La Dome Plate è il complemento ideale per una perfetta pizza napoletana. Abbassando l’apertura del vostro Vonken, fiamme e calore percorrono un tragitto più lungo e danzano più vivacemente nel forno, completando così l’arte di cuocere una pizza perfetta. Facile...
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VonkenVonken Strumenti essenziali
€252,05€208,31
Questo set di accessori per pizza Vonken contiene tutto ciò che ti serve per preparare una pizza croccante e molti altri piatti: pala per pizza, pala girevole, spazzola per forno, attizzatoio e vassoio rimovibile in cui riporre comodamente tutti gli...
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VonkenVonken Grill e strumento per arrosti Home/Originale
€252,05€208,31
Lo strumento Grill & Roast realizzato su misura porta una ventata di novità nel mondo del barbecue. Il sistema scorrevole easy-in/out in cui si inserisce la griglia garantisce un’esperienza di cottura sicura e senza intoppi. Se ti piace gustare un...
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VonkenVonken Grill e utensile per arrosti Urban
€201,64€166,64
Lo strumento Grill & Roast su misura porta una ventata di novità nel mondo del barbecue. Il sistema scorrevole easy-in/out, in cui si inserisce la griglia, garantisce un’esperienza di cottura sicura e senza intoppi. Se ti piace gustare un pezzo...
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VonkenVonken Home Custodia protettiva
€141,14€116,64
Ogni Vonken è realizzato interamente con un rivestimento esterno in acciaio inox e un rivestimento interno in acciaio Cor-Ten, risultando così altamente resistente agli agenti atmosferici. Per evitare la penetrazione dell’acqua, che potrebbe danneggiare il piano in pietra, e preservare...
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VonkenVonken Home Porta del pane
€269,19€222,47
La porta isolata per il pane con finestra in vetro è progettata per mantenere il forno ermeticamente chiuso, senza rinunciare al piacere e al calore delle fiamme vive nel forno. Grazie all’ingresso AirWash integrato, il vetro non viene intaccato dalle...
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VonkenVonken Home Forno a legna
€2.319,00€1.916,53
Vonken Home è il tuo partner premium per la cucina outdoor, per cotture di medie e grandi dimensioni, e il forno più funzionale che esista. Il suo semplice design modulare, con una base di cottura a doppio strato spessa 4...
